Himalaya tuzu, adını dünya üzerinde tek üretim merkezinin olduğu Himalaya Dağları’ndan alır. Bu sıradağların güney kısmında, bugün Pakistan sınırlarında yer alan bölgedeki madenlerden çıkarılmakta olan himalaya tuzu, yapısındaki şifalı özellikler dolayısıyla dünyada ünü yayılmış ve Pakistan’ın dış ticaretinde önemli yere sahip olmuş bir tuz türüdür.

Himalaya tuzu ile sofra tuzu arasındaki farklar olarak birkaç önemli husus sayılabilir. Himalaya tuzunun yapısında pek çok maden bir arada bulunmaktadır. Sofra tuzu ile arasındaki en önemli fark da budur. Bununla birlikte aralarında daha şekilsel farklılıklar da bulunmaktadır. Zira himalaya tuzu, sofra tuzlarına göre daha parlak bir yapıdadır. Ayrıca himalaya tuzunun tadı sofra tuzununkine nazaran daha keskin olarak kendisini belli eder.

Bu iki tuzun kullanımında da farklılıklar bulunmaktadır. Bilindiği gibi sofra tuzu yemeklerimizde direk katkı maddesi olarak kullanılabilmektedir. Bunun öncesinde herhangi bir işleme tabi tutulmasına gerek yoktur. Ancak himalaya tuzunun kullanımı bu şekilde değildir. Yaklaşık dört veya beş gün su dolu bir bardakta bekletilmesi suretiyle eritilebilen himalaya tuzu, bu eriyiğin tüketilmesi ile kullanılabilmektedir. Söz konusu eriyiğin direk olarak tüketimi mümkündür. Bu sayede himalaya tuzunun insan sağlığına olan katkılarından faydalanılabilecektir. Himalaya tuzu faydaları olarak bilinen bu etkilerden bir kısmını şunlar oluşturur;

• Kan basıncını düzenlemeye katkıda bulunur,
• Dolaşım sisteminin sağlığını korur,
• Toksin atıcı özelliği ile vücudun temiz kalmasını sağlar,
• Harici kullanımı ile cildimizde bulunan çeşitli lekelerin temizlenmesine yardımcı olur,
• Cildin canlı ve parlak bir görünüme kavuşmasını sağlar,
• Astım rahatsızlığı olanlar açısından rahatlatıcıdır,
• Böbreklerin çalışmasına yardımcı olur,
• Kalp rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir.

Söz konusu faydalarından yararlanmak amacıyla doğal himalaya tuzu tüketimi tamamen bir doğal tedavi niteliği taşımaktadır. İçeriğinde bulunan çok sayıda mineral ve maden sayesinde insanların birçok sorununa doğal bir çözüm olan himalaya tuzu bugün tüm dünyaya olduğu gibi ülkemize de Pakistan tarafından ihraç edilmektedir. Bu sayede tüketim amacıyla erişilmesi oldukça kolaydır.